Respuestas de foro creadas
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Hola Hilda !
Con gusto contesto tus dudas.
1.- cuales son los nutrientes que actúan como ligandos a los factores de transcripción?
R: Como lo menciono en los videos, los nutrimentos que se unen a receptores nucleares incluyen los ácidos grasos (saturados, monoinsaturados y poliinsaturados) así como sus derivados como prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, la vitamina D, el colesterol, los ácidos biliares, los polifenoles vegetales y metabolitos derivados de la fermentación por la microbiota intestinal.
2.- Cuáles son los nutrientes implicados en la regulación de genes, en la señalización celular, o que alteran las vías de traducción de señales.
R: Como lo menciono en el video, los nutrimentos que modulan la expresión de genes y la señalización celular incluyen azucares simples, aminoácidos, ácidos grasos y sus derivados metabólicos. Hay diferentes moléculas que pueden alterar la función normal de las vías de señalización llamadas xenobióticos o disruptores endócrinos. ¡ Eso lo veremos en una sesión posterior !
3.- Cuales son los nutrientes metabolizados por vías metabólicas primarias y secundarias?
R: Disculpa, no entiendo la pregunta. En ningún video hablo de vías metabólicas primarias y secundarias. La única bibliografía que encontré que utiliza ese término es un artículo del 2005 sobre nutrigenómica que te adjunto con este mensaje. Espero te sea útil
4.- cuáles son los factores nucleares que participan en la síntesis de vitaminas y minerales, cuales son los componentes que se ven implicados y que alimentos los contienen?
la única vitamina que sintetizamos en nuestro organismo es la vitamina D. Esta vitamina se sintetiza a partir del colesterol a traves de la acción coordinada de enzimas CYP2R1 en el hígado y la CYP24A1 y CYP27B1 en el riñón. Te adjunto un artículo muy completo que explica ese tema. Las demás vitaminas no las podemos sintetizar, por esa razón es indispensable consumirlas en la alimentación. Respecto a los minerales no entiendo la pregunta. Los seres vivos no sintetizan minerales, los captan del ambiente y los integran a sus enzimas como cofactores, pero no hay vías metabólicas que puedan sintetizar minerales. Respecto a que alimentos los contienen, eso está en cualquier libro de nutrición.
El curso incluye una serie de artículos y material de referencia para profundizar en los diferentes temas. Espero los hayas podido consultar.
Saludos