Instructor

Dr. Iván Torre Villalvazo

Licenciatura en Biología, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco (UAM-X), Ciudad de México
Doctorado en Ciencias Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Ciudad de México
Investigador en Ciencias Médicas “C” en el Departamento de Fisiología de la Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ)
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y tecnología (CONACyT)
Miembro fundador de la Asociación Mexicana de Investigadores de los Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad (AMIINSHAE)
35 artículos de investigación publicados en revistas indexadas en Pubmed
Profesor de licenciatura en Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, maestría en Universidad del Noreste, Universidad MODELO y diplomado en Universidad del Valle (Cochabamba, Bolivia) y Centro de Orientación Alimentaria (COA)
Líneas de investigación: Biología celular y molecular del tejido adiposo e hígado, consecuencias fisiológicas del estrés del retículo endoplásmico en la obesidad, mecanismo molecular de acción de los polifenoles vegetales (Nutrigenómica), lipotoxicidad y síndrome metabólico.